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2022
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健康丨一天可能吃下几十种食品添加剂！
食品添加剂，一种广泛存在于我们日常食品中的物质。随手拿起手边的包装食物，在配料表中我们都能看到一长串的复杂名词,近年来，由于食品安全问题越来越受到重视，不少人对“添加剂”十分敏感，那么食品添加剂是否真的会对人体产生危害？
健康丨一天可能吃下几十种食品添加剂！
食品添加剂，一种广泛存在于我们日常食品中的物质。随手拿起手边的包装食物，在配料表中我们都能看到一长串的复杂名词,近年来，由于食品安全问题越来越受到重视，不少人对“添加剂”十分敏感，那么食品添加剂是否真的会对人体产生危害？
食品添加剂确实“有毒”
此前，中国工程院院士孙宝国在《开讲啦》节目谈到过这一点。
比如，我们常吃的卤水豆腐，其中点豆腐的卤就是有毒。还有可乐中的酸味剂食用磷酸，它的特性其实与硫酸不相上下。
那么，为什么我们吃完后并没有受到伤害呢？
关键在于——剂量。
孙院士在节目中强调：食品添加剂在食品当中不超范围、不超量，对人体就无害，甚至有的对人体有益。
如卤水豆腐中的氯化镁就能起到补充人体必需的微量元素镁的作用；婴幼儿配方奶粉中加氯化镁，就是作为营养强化剂使用的。
除此之外，现如今我们的食用油保存期越来越长、食盐在夏天不会结块……都是食品添加剂的功劳。
因此，食品业内人士常说：如果没有食品添加剂，就没有现代的食品工业。
目前，美国允许使用的食品添加剂就有4000多种，我国也有2000多种，它们的主要作用就是防腐保质、改善口感、提升风味。
那么，我们如何能保证这些食品添加剂不危害人体健康呢？
对于商家来说，就要求他们按照我们国家标准的要求来使用食品添加剂，不能超范围，不能超量。
食品,添加剂
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