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2022
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儿童食品添加剂你知道多少
现在的年轻爸爸妈妈们接触到的信息更加全面及多元化，这是科学育儿，健康育儿的进步表现。而人们对于儿童食品安全也显得更加关注。在饮食上，我们都有色、香、味的追求。为了满足消费者的要求，食品生产的商家就想出了万能的对应之计——食品添加剂。那么，儿童食品添加剂，是否真正做到适合婴幼儿及儿童需要的安全无危害。
儿童食品添加剂你知道多少
现在的年轻爸爸妈妈们接触到的信息更加全面及多元化，这是科学育儿，健康育儿的进步表现。而人们对于儿童食品安全也显得更加关注。在饮食上，我们都有色、香、味的追求。为了满足消费者的要求，食品生产的商家就想出了万能的对应之计——食品添加剂。那么，儿童食品添加剂，是否真正做到适合婴幼儿及儿童需要的安全无危害。
的确食品添加剂有很多“魔力”， 味道不好，用添加剂提味；颜色不好，用添加剂调色；食物不保鲜，用添加剂防腐。使用食品添加剂的目的基本上可以概括为：满足加工工艺的需要，以及满足我们对口味或营养的需求。比如婴幼儿配方食品中使用的酸度调节剂碳酸钾、碳酸氢钾。
儿童食品里的食品添加剂真的有危害吗？
首先要明确哪些食品是儿童食品。目前，我国并没有明确的儿童年龄规定。联合国的《儿童权利公约》认为，凡18周岁以下者均为儿童。我国《〈食品营养强化剂标准〉（GB14880-2012）问答》中第二十九条对儿童的定义有明确解释，即已满36个月但不满15岁的个体。所以，未满15岁的都属于儿童范畴。
不过，从营养需求来讲，由于3岁前的婴幼儿生理机能处于逐步完善阶段，这部分标准通常按照婴幼儿食品标准进行管理。但国家标准对3岁后的儿童食品没有明确规定，可以按照普通食品生产与管理。因此，只有婴幼儿食品是与成人食品有所区别的单独一类食品。
婴幼儿食品在使用食品添加剂方面是否有着特殊规定呢？
根据我国婴幼儿相关食品标准中的规定，0至6个月的孩子为婴儿，6至12个月的孩子为较大婴儿，而12至36个月的孩子为幼儿。根据不同年龄阶段，这些食品标准对于食品添加剂是有特殊规定的。例如，婴幼儿配方食品及婴幼儿辅食中均规定不得添加人工色素和香精香料（除香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏外）。如美国、欧盟等国家和地区也对此明令禁止。
值得注意的是生活中，很多“儿童食品”其实是3岁以上儿童食品。其要求与成人食品一样，按政府规定使用食品添加剂是合法的，也是安全的。市场上所谓的“儿童食品”，除了婴幼儿配方食品及婴幼儿辅助食品这些特殊食品外，其他食品跟成年人食品在食品添加剂使用方面的要求和规定是一样的。
信息,育儿,辅食
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